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貫徹落實習總書記重要指示精神和中央決策部署，推進實施國家大豆和油料產(chǎn)能提升工程，促進大豆全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，由國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、黑龍江省人民政府主辦，以“構(gòu)建大豆全產(chǎn)業(yè)鏈、提高供給保障能力”為主題的首屆全國大豆產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱“豆博會”）于11月15日-18日在哈爾濱市舉行。作為國家高新技術(shù)企業(yè)、四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、四川省專精特新企業(yè)，成都太和坊釀造有限公司攜帶公司產(chǎn)品“四川老字號——太和豆豉”亮相會場,引發(fā)客戶廣泛關(guān)注。
此次豆博會以“構(gòu)建大豆全產(chǎn)業(yè)鏈、提高供給保障能力”為主題，以促進全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展為目標，聚集生產(chǎn)、加工、收儲、消費等重點環(huán)節(jié)，構(gòu)建大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展新平臺，推介新技術(shù)、新產(chǎn)品、新裝備、新業(yè)態(tài)，著力實現(xiàn)“一穩(wěn)定三促進”，即穩(wěn)定大豆生產(chǎn)、促進產(chǎn)銷對接、促進加工轉(zhuǎn)化、促進合理布局，對提高全國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平具有重要意義。
在本屆豆博會亮相的太和豆豉始創(chuàng)于清道光四年，目前已有近兩百年歷史。太和豆豉以大豆為原料，采用傳統(tǒng)天然發(fā)酵工藝及獨特配方精釀而成，作為中國的三大名豆豉之一，有著獨特的釀造技術(shù)。擁有全國唯一一株“毛霉型豆豉純種”菌株，太和坊也是全國唯一一家采用純種毛霉生產(chǎn)豆豉的企業(yè)。產(chǎn)品具有顆粒飽滿、醬香濃郁、細膩化渣、回味悠長等特點，是川菜烹飪的上佳佐料。
除了太和豆豉，公司的“蜀香”品牌在本次豆博會上也得到了廣大客戶青睞。涌動的人群、踴躍的展商、熱絡(luò)的接洽……本屆博覽會吸引來自全國29個?。▍^(qū)、市）的260多家大豆特色優(yōu)勢企業(yè)參展，集中展示大豆全產(chǎn)業(yè)鏈8大門類1400多種特色產(chǎn)品。大家在這里尋找商機、謀求共贏。
太和坊會繼續(xù)以技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新為中國大豆產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展貢獻力量。本次博覽會不僅給了太和坊一個展示的平臺，更是為大豆產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)發(fā)展提供了寶貴的交流與合作機會。太和坊會繼續(xù)以技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新助力我國大豆產(chǎn)業(yè)綠色高效可持續(xù)發(fā)展，為中國大豆產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展貢獻力量。
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